羟基地奥司明是一种天然的物质,存在于水果,蔬菜,茶,酒,花生,果仁和植物的球根内,具有天然抗氧化和抗炎症的特性,但它通常集中在柑桔等一些酸果的表皮当中。
从严格意义上讲,它并不属于真正的维生素,但一般还是把它划归到维生素类。羟基地奥司明属于水溶性维生素,人体无法自身合成,因此必须从食物中摄取。
目前,羟基地奥司明在消毒杀菌业也有广泛的应用。羟基地奥司明由于纯天然和强效杀菌的神物特性,它被广泛用于合成各类天然消毒杀菌产品。